Herman: "Ik ben inmiddels zo’n beetje 50 jaar kok. Het leek me een goed idee om al die jaren door een koksbril te laten zien. Zo krijgt de lezer ook een beeld van de evolutie van de Nederlandse (restaurant) keuken.".
Laat je inspireren door smaken, technieken en verhalen uit de keuken. Of je nu thuischef bent of professioneel kookt – deze boeken brengen culinaire passie op je bord.
Zoek verder in Koken en eten
Bekijk resultaten in...
Alle productenManagementboekenSeminars + TrainingenOnline magazineSale
'Dit prachtige boek is de ware beleving van Echte Genever. Het nieuwe standaardwerk over distilleren.' - Felix Wilbrink
In dit kloeke, stevig gebonden boek vertelt Fenny van Wees uitgebreid over de geschiedenis van het familiebedrijf 'A. Meer
35,95
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
Traditioneel Surinaamse gerechten voor luie Nederlanders
Lees mee hoe Mark, een voormalige luie Nederlander als het om koken gaat, plezier heeft gekregen in koken. Meer
20,-
Op voorraad | Vandaag voor 21:00 besteld, morgen in huis
De Nederlandse Kaasplank (soft cover)
Fromager en sommelier Maarten Koek combineert
Fransen spreken van 'embarras du choix', en dat betekent zoiets als: met de handen in je haar zitten als je voor een partijtje een kaasplateau moet vullen. Meer
21,-
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
Dit is een prachtig en handzaam recepten invulboek. Leuk voor je zelf om al je eigen recepten in te bewaren. Of om iemand cadeau te doen, zoals je moeder of een vriendin. Meer
Onze stroopwafels zijn inmiddels wereldberoemd en ze komen uit een eeuwenoude traditie van koekjes bakken in Nederland. Krakelingen, letterkoeken en evenweeltjes zijn een kleine greep uit de rijke oogst aan koekjes die je in oude kookboeken terugvindt. Meer
15,95
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
Rotterdammers zijn geen mietjes. Niet dan, ja toch? Haagse bluf? Vergeet het maar. Utrechtse theerandjes? Dacht het niet. En van de manier waarop ze in 020 haring eten, moeten Rotterdammers echt niets weten. Meer
Ulevellen en stroopsoldaatjes kregen onze (over)grootouders af en toe als traktatie. Zuurstokken en suikerspinnen hoorden bij de kermis. Pepermuntjes waren onontbeerlijk bij de zondagse kerkgang. Meer
Nederland geen interessante culinaire geschiedenis? Zeker wel! Al in de middeleeuwen werd er voortreffelijk gekookt in de Lage Landen, rijkelijk gekruid met specerijen uit de Oost. Meer
15,95
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
Sinterklaas is een feest dat al eeuwenlang in Nederland wordt gevierd. Een feest dat geen feest zou zijn zonder allerlei lekkernijen zoals speculaas, pepernoten, marsepein, suikergoed en banketletters. Meer
15,95
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
De opvolger van de bestseller Hoe word ik een supervetverbrander
Tob je met je gewicht of energie? Je bent niet de enige. Veel mensen willen afvallen of voelen zich niet fit. Meer
21,99
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
Verander de wereld; begin in je keuken. Met die slogan begin ik elke workshop duurzaam koken. Omdat ik er rotsvast van overtuigd ben dat een duurzame manier van koken niet alleen je eigen gezondheid ten goede komt, maar ook bijdraagt aan een leefbare planeet. Meer
De Grand Prix Keuken', een uniek kookboek geïnspireerd op de Formule 1. Beleef de spanning en opwinding van de races en maak dit compleet met een culinaire reis door de smaken van de Grand Prix-landen. Meer
Stel, je wilt afvallen. Je gaat diëten, je bereikt je ideale gewicht – hoera! – maar vervolgens kom je weer aan. Je probeert een ander dieet, maar het resultaat is hetzelfde. Meer
34,95
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
De Grand Prix Keuken – Coureurs & hun gerechten neemt je mee in de culinaire wereld achter de Formule 1. Geen techniek, strategie of rondetijden staan centraal, maar de persoonlijke smaak van coureurs, teambazen en legendes. Meer
Mari Marigeaux beschrijft in dit boek smakelijke recepten die heel gemakkelijk zijn te maken.
Van Roti pompoen tot Pompoenpastei gerechten.
Deze allemaal in dit boek te vinden. Meer
Michael Greger, de auteur van de bestseller Hoe overleef je?, komt met een volledig geïllustreerd kookboek met meer dan 100 recepten. Hoe overleef je diëten? Meer
30,95
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
Als je jouw studieboeken gekocht hebt bij hanzestudybook.nl, kun je geselecteerde titels moeiteloos terugverkopen aan Noordhoff.
Geen vragen, geen gedoe en lekker duurzaam.
Een AI-book is niet een boek dat geschreven is door AI maar een boek dat verrijkt is met AI. Het maakt de inhoud van een boek interactief via WhatsApp, zodat je ermee kunt chatten. Zie het als een razend slimme assistent die het boek perfect begrijpt en er alles uit onthouden heeft. Jij kunt deze assistent alles vragen. Vraag bijvoorbeeld hoe je iets kunt toepassen op jouw persoonlijke situatie, om een korte samenvatting, of wat de belangrijkste inzichten zijn. AI-books zijn alleen te gebruiken via WhatsApp, je hoeft er geen aparte app voor te installeren.
Meer informatie over AI-books