Herman: "Ik ben inmiddels zo’n beetje 50 jaar kok. Het leek me een goed idee om al die jaren door een koksbril te laten zien. Zo krijgt de lezer ook een beeld van de evolutie van de Nederlandse (restaurant) keuken.".
Laat je inspireren door smaken, technieken en verhalen uit de keuken. Of je nu thuischef bent of professioneel kookt – deze boeken brengen culinaire passie op je bord.
Zoek verder in Koken en eten
Bekijk resultaten in...
Alle productenManagementboekenSeminars + TrainingenOnline magazineSale
Italië, een van de grootste en oudste wijnlanden ter wereld, blijft wijnliefhebbers bekoren. Dat is niet zo vreemd want geen ander land brengt zo’n duizelingwekkende schat aan (top)wijnen van inheemse druivenrassen voort. Meer
26,95
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis
Michael Greger, de auteur van de bestseller Hoe overleef je?, komt met een volledig geïllustreerd kookboek met meer dan 100 recepten. Hoe overleef je diëten? Meer
30,95
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis
De Tao van Koffie: De Weg van de Mok
Wat kan een kop koffie ons leren over het leven? Meer dan je denkt. In De Tao van Koffie neemt de auteur je mee op een verrassende reis door oosterse filosofieën zoals het Taoïsme, Zenboeddhisme en Confucianisme, en verbindt deze eeuwenoude wijsheden met het alledaagse ritueel van koffiezetten en -drinken. Meer
“Wijn is geen drank – het is een avontuur in een glas.”
Welkom in de wereld van wijn, waar elke fles een verhaal vertelt en elke slok een herinnering creëert. Meer
Natuurwijn is een wijn die aandacht verdient, extra aandacht. Steeds meer mensen ontdekken deze bijzondere wijn, gemaakt door zo min mogelijk toe te voegen en zoveel mogelijk de natuur zijn gang te laten gaan. Meer
24,99
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis
Wie ecologisch wil eten en Velt een beetje volgt, somt waarschijnlijk met gemak enkele vuistregels op: minder vlees, onbespoten, zelf aan de slag, niets verspillen … en natuurlijk met respect voor de seizoenen. Meer
32,50
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis
Ontdek in Groenten fermenteren hoe je eenvoudig en veilig seizoensgroenten fermenteert én hoe je deze fermenten gebruikt als smaakmakers in gerechten. Meer
27,-
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis
Ben jij even goed bezig! Meer plantaardige voeding op je menu heeft grote voordelen voor je lijf, het klimaat, de oceanen en voor de dieren. En ook voor je plezier in eten, want dit boek bewijst dat vega gevarieerder, verrassender en creatiever kan. Meer
10,99
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis
Haal meer uit de airfryer met dit boek vol originele recepten, ideeën en tips. Want het populaire 'heteluchtfrituren' is niet alleen gezond, snel en handig, maar bovendien enorm veelzijdig. Meer
10,99
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis
Hoe kunnen we ons op een positieve manier verbinden met nieuwe culturen in Nederland? Dat vroegen de makers van dit boek zich af toen de ernst van de vluchtelingencrisis hun duidelijk werd. Meer
30,-
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis
Italianen beschouwen eten als een van de belangrijkste dingen in het leven. En we moeten inderdaad toegeven: het mediterrane dieet is heel smakelijk en heel gezond. Meer
25,-
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis
Dit boek introduceert drie belangrijke culturen en keukens uit het multiculturele Suriname. Je maakt kennis met drie Surinaamse tantes en hun diverse ‘roots’. Meer
32,50
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis
Dit is het tweede deel van 'De Grand Prix Keuken'. Stap opnieuw in de wereld van de Formule 1 en maak een culinaire reis door de smaken van de Grand Prix-landen van seizoen 2024. Meer
Dit boek biedt een tour aan door de bijzondere wereld van whisky. Als kennismaking voor de absolute starter, om de eigen smaak te ontdekken en te ontwikkelen. Meer
Cadeautip voor hem & haar!
Slank het nieuwe zomerseizoen in!
Gezond eten uit de airfryer: De airfryer past bij uitstek in een gezond eetpatroon. Dit nieuwe kookboek staat boordevol heerlijke recepten op basis van verse en pure ingrediënten vol gezonde mineralen en vitamines. Meer
15,-
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis
Suzanne en Robby verruilden enkele jaren geleden het hectische leven in Nederland voor de rust, ruimte en prachtige natuur in Zweden.
Suzanne werkt als zwem- en sportinstructrice en is daarmee een groot deel van de dag bezig met voeding, sport en een energieke levenswijze. Meer
Dit is een prachtig blanco recepten invulboek. Leuk voor je zelf om al je eigen recepten in te schrijven en te bewaren. Of om iemand cadeau te doen, of als afscheidscadeau voor de leerkracht of een collega. Meer
Bakbijbel met het beste gebak van Gent tot New York
De legendarische Gentse bakkerij Bloch mag dan enkele jaren geleden haar deuren hebben gesloten, het culinaire erfgoed van Jacques Bloch wordt nog steeds in ere gehouden door de Belgische meesterbakker Stefan Elias, die jarenlang zijn rechterhand was. Meer
29,95
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis
Als je jouw studieboeken gekocht hebt bij hanzestudybook.nl, kun je geselecteerde titels moeiteloos terugverkopen aan Noordhoff.
Geen vragen, geen gedoe en lekker duurzaam.
Een AI-book is niet een boek dat geschreven is door AI maar een boek dat verrijkt is met AI. Het maakt de inhoud van een boek interactief via WhatsApp, zodat je ermee kunt chatten. Zie het als een razend slimme assistent die het boek perfect begrijpt en er alles uit onthouden heeft. Jij kunt deze assistent alles vragen. Vraag bijvoorbeeld hoe je iets kunt toepassen op jouw persoonlijke situatie, om een korte samenvatting, of wat de belangrijkste inzichten zijn. AI-books zijn alleen te gebruiken via WhatsApp, je hoeft er geen aparte app voor te installeren.
Meer informatie over AI-books