Marie-Claire Frederic
Praktische gids Fermenteren
Zuurkool, kimchi, kefir & co: de beste methoden en recepten
Paperback NL 2025 1e druk 9789044767582Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
Samenvatting
Gefermenteerd voedsel bevordert de vertering en verrijkt onze voeding met vitaminen, aminozuren en probiotica, die zo belangrijk zijn voor de goede werking van onze darmen en ons immuunsysteem. In dit boek worden methoden beschreven waarmee je het hele jaar door kan genieten van wonderbaarlijke en heerlijke gefermenteerde producten. Ingelegde groenten, chutney, boekweitpannenkoekjes of gefermenteerde falafel? Met meer dan 40 recepten kan je eindeloos variëren! Marie-Claire Frédéric is culinair journaliste en historica gespecialiseerd in voeding. Ze is gepassioneerd door de geschiedenis en de geografie van fermentatie. Guillaume Stutin is culinair fotograaf.
Specificaties
ISBN13:9789044767582
Taal:NL
Bindwijze:paperback
Aantal pagina's:128
Uitgever:Centrale Uitgeverij Deltas
Druk:1
Verschijningsdatum:24-2-2025
Hoofdrubriek:Koken en eten
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Vaak samen gekocht
47,45
Prijs voor beide
Anderen die dit kochten, kochten ook
-
Jo Turner€ 24,50 -
Marta Klejman€ 29,99
-
Peter van Berckel€ 32,95
-
Sam Dewilde€ 27,00
-
Petra Casparek€ 25,95
-
Petra Casparek€ 22,95
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan
