William Cortvriendt is arts en bestsellerauteur van het boek Lichter. Hij schrijft columns, geeft lezingen en is het gezicht van de tv-serie Hoe word ik 100, waarin hij personen die lijden aan chronische aandoeningen, zoals hart- en vaatziektes, diabetes en obesitas, behandelt met aangepaste voeding en meer beweging.
Meer over William CortvriendtEr zijn nauwelijks onderwerpen waar zoveel onzin over ons is uitgestort als over ons gewicht, afvallen, en hoe we er uit zouden willen of moeten zien. Zo blijkt dat de oorzaken van overgewicht en obesitas niets te maken hebben met te veel eten of te weinig bewegen!
Het door de meeste artsen en diëtisten voorgeschreven 'meer bewegen en minder eten' faalt dan ook in nagenoeg 100 procent van de gevallen en behoort tot de belangrijkste medische missers ooit. Afvallen is daarmee een lucratief onderwerp geworden voor kwakzalvers, dieetgoeroes en verkopers van dieetproducten.
In zijn nieuwe boek LICHTER analyseert Cortvriendt stap voor stap wat de epidemie van overgewicht en obesitas heeft veroorzaakt en komt tot verrassende maar logische conclusies over maatregelen die overgewicht en obesitas wel voorgoed laten verdwijnen. En dit zonder
dat je honger hoeft te lijden, onsmakelijk hoeft te gaan eten of dure dieetproducten hoeft aan te schaffen. Eindelijk!
'LICHTER is een uitermate boeiend en helder geschreven boek dat hardnekkige dogma's en mythes betreffende overgewicht weerlegt.'
Kris Verburgh is arts en schrijver van De voedselzandloper en Veroudering vertragen.
afvallen overgewicht voeding obesitas hormonen insulineresistentie koolhydraatarm diëten suiker insuline gezonde vetten koolhydraten gezondheid verzadigde vetten caloriearme diëten ketogeen dieet diabetes voedingsmythes metabolisme lichaamsgewicht levensstijl leefstijl bloedsuiker onbewerkte voeding eetpatronen vasten volvet stofwisseling obesogene omgeving bloedsuikerspiegel