Laat je inspireren door smaken, technieken en verhalen uit de keuken. Of je nu thuischef bent of professioneel kookt – deze boeken brengen culinaire passie op je bord.
Zoek verder in Koken en eten
Bekijk resultaten in...
Alle productenManagementboekenSeminars + TrainingenOnline magazineSale
Mayonaise: een bijzondere saus. Vol, romig, filmend. Bijna iedereen is er dol op. Natuurlijk bij de frites (of friet!), gebakken aardappelen en snacks. Meer
15,45
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis
Na het enorme succes van ‘Heerlijke winter’ kon ‘Heerlijke zomer’ natuurlijk niet uitblijven. Inmiddels al het vijfde boek in de serie van Project Gezond. Meer
29,-
9,95
Op werkdagen voor 21:00 besteld, volgende dag in huis
DIABETES OVERWINNEN
Ga voor gezonde koolhydraatarme voeding
Een uniek boek voor jou, jij met diabetes, maar ook voor jouw behandelaar. Alle ins en outs over gezonde koolhydraatarme voeding. Meer
18,95
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis
Herman: "Ik ben inmiddels zo’n beetje 50 jaar kok. Het leek me een goed idee om al die jaren door een koksbril te laten zien. Zo krijgt de lezer ook een beeld van de evolutie van de Nederlandse (restaurant) keuken. Meer
32,99
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis | Gratis verzonden
Hierin vind je 80 (2x 040) nog nooit eerder prijsgegeven recepten van jouw favoriete horecazaken. Van eetcafé tot Michelinster. Net als Eindhoven is dit kookboek van alle markten thuis. Meer
29,95
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis | Gratis verzonden
Een boek met alléén maar recepten voor het avondeten, die dan óók nog eens snel klaar zijn. Jep, the best of both worlds en jij hebt het hier in handen. Meer
19,99
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis
De stoomoven is hot!
Het is licht en het is lekker. Vitaminen en mineralen lossen niet op in water, maar blijven bewaard; het is dus gezond. Aan stomen komt geen vet te pas. Meer
12,50
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis
Dit boek is geschikt voor de thuisbakkers en voor de professionele bakkers, die met oude granen en met Nederlands graan willen werken. Het boek reikt allerlei technieken aan om van deze granen mooi brood te bakken. Meer
29,95
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis | Gratis verzonden
Comfortfood à la Ottolenghi: dat betekent gezond, vers eten vol opbeurende smaken. 100 spiksplinternieuwe gerechten uit de altijd vernieuwende Ottolenghi-keuken. Meer
34,99
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis | Gratis verzonden
In Over inpakken, leren culinaire auteurs René Zanderink en Meneer Wateetons je modern koken met klassieke en soms ronduit primitieve technieken. Over inpakken, laat je zien hoe je aroma's en smaken kunt creëren en behouden door je eten in te pakken in klei, bladeren, groente, zout, hout en zelfs dierlijke materialen en de aarde zelf. Meer
34,99
Op werkdagen voor 21:00 besteld, volgende dag in huis
Claudia Roden: de grande dame van de internationale culinaire wereld!
De naam Claudia Roden wordt met eerbied uitgesproken tot in de hoogste gastronomische kringen. Meer
33,99
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis | Gratis verzonden
Ons voedsel,over wat erin zit, hoe het wordt gemaakt & wat het met ons doet.
We staan in de huidige tijd ver af van ons dagelijks brood: vaak hebben we eigenlijk geen idee van de oorsprong van ons voedsel. Meer
49,99
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis | Gratis verzonden
Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek 'Simpel' staat vol met eenvoudig te bereiden gerechten, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of verrassing. Meer
34,99
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis | Gratis verzonden
Yotam Ottolenghi weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok. Meer
34,99
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis | Gratis verzonden
Als je jouw studieboeken gekocht hebt bij hanzestudybook.nl, kun je geselecteerde titels moeiteloos terugverkopen aan Noordhoff.
Geen vragen, geen gedoe en lekker duurzaam.
Een AI-book is niet een boek dat geschreven is door AI maar een boek dat verrijkt is met AI. Het maakt de inhoud van een boek interactief via WhatsApp, zodat je ermee kunt chatten. Zie het als een razend slimme assistent die het boek perfect begrijpt en er alles uit onthouden heeft. Jij kunt deze assistent alles vragen. Vraag bijvoorbeeld hoe je iets kunt toepassen op jouw persoonlijke situatie, om een korte samenvatting, of wat de belangrijkste inzichten zijn. AI-books zijn alleen te gebruiken via WhatsApp, je hoeft er geen aparte app voor te installeren.
Meer informatie over AI-books